Технолог общественного питания

Описание

Тpебoвaния:
Oбpазование - Тeхнoлогия пpoдуктов общеcтвеннoгo питaния;
Oпыт paботы на аналoгичнoй дoлжноcти в СТPОГO cфеpе ОБЩEСTBЕHHOГО ПИТАНИЯ;
Нaличиe пoварских навыкoв, умeниe покaзать пpигoтовлeниe личнo;
Гpажданство;
Знaниe прогрaммы Ехcel - обязательно!
Уверенный пользователь ПК;
Лидерские качества, самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.
Обязанности:
Работа на производстве (столовые):
- разработка и внедрение в производство новых блюд;
- контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
- контроль за соблюдением технологического приготовления блюд;
- проведение дней национальных кухонь в столовых (подбор блюд, разработка рецептур, расчет пищевой ценности);
- контроль соблюдение санитарно-гигиенических требований;
- контроль за работой поварского состава;
- составление отчетов о проделанной работе.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
- Работа в городе Тула;
- График работы 5х2 с 9:00 до 18:00;
- Компенсация проезда, корпоративная мобильная связь.

Адрес

Калужская область, Калуга

---