На Международном форуме потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» наградили лучших пекарей России

22 сентября в парке-музее «Этномир» заместитель губернатора - руководитель администрации губернатора Калужской области Геннадий Новосельцев принял участие в торжественном награждении победителей XX Кубка России по хлебопечению.

- Вся Калужская область, практически вся Москва приехали посмотреть замечательные соревнования самой мирной профессии. Всем огромное спасибо, все большие молодцы! Спасибо организаторам, что выбрали нашу площадку для этого мероприятия, - отметил, приветствуя участников церемонии, Геннадий Новосельцев .

Данные профессиональные соревнования проводятся с целью развития технологий хлебопечения, обмена опытом, повышения престижа профессии пекаря среди молодежи.   В них участвуют   как профессионалы, так и начинающие пекари, учащиеся высших и средних специальных учебных заведений.

В этом году за звание чемпионов в рамках Всемирного Форума по хлебопечению «Хлеб - это мир» боролись 24 команды из 20 регионов страны. В режиме реального времени на специально оборудованных стендах-пекарнях за 5 часов каждая команда из 3-х человек должна была   продемонстрировать свои профессиональные навыки и умения - испечь большой ассортимент изделий, а также выполнить задание по декоративной выпечке. Пекари соревнуются в пяти номинациях: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Культура производства». Тема декоративной выпечки в этом году - «Космос: Невозможное сегодня станет возможным завтра».

По итогам конкурса 9 высших наград взяли кооператоры - профессионалы с большим опытом из разных регионов страны, 6 призовых мест заняли начинающие специалисты, которые только обучаются искусству хлепобечения в высших и средних специальных учебных заведениях страны.

Пресс-служба правительства Калужской области.